La carta

  • Reserva

Restaurante a la carta de cocina mediterránea y de proximidad

En La Boella elaboramos una cocina mediterránea y de proximidad. La carta de nuestro restaurante está abierta a la temporalidad estacional y a las bonanzas del mercado.

Cocina marinera con los pescados salvajes del mítico pueblo de Cambrils, recetas de interior elaboradas con las verduras, especias y aceites producidos en la finca, y la repostería artesana hecha en el obrador de la masía, componen una carta que evoca el paisaje en la cazuela.

MENÚ CALÇOTADA

Durante los meses de febrero y marzo ofrecemos nuestra ya tradicional propuesta de calçotadas.

MENÚ DEL MAS

Hemos preparado nuestro menú diario, el Menú del Mas, pensado y diseñado para que disfrute de la mejor cocina de proximidad. Le presentamos un menú inspirado en la dieta típica mediterránea, elaborado con mucho cariño, utilizando únicamente productos de temporada, Km. 0 y de gran calidad. 

MENÚ DEGUSTACIÓN

Menú elaborado con productos del día.

Consta de:

Dos aperitivos, dos entrantes, un pescado, una carne, un surtido de quesos y postre.

Servido mediodías hasta las 15h00 y noches hasta las 22h15

45€

MENÚ ELIXIR DORADO

Inspirado en los 3 tipos de aceite virgen extra producidos en La Boella: arbequina, arbosana y koroneiki

Consta de:

Aperitivos, un entrante, un pescado, una carne, un pre-postre y un postre.

40€

Maridaje de vinos (Menú del Mas y Menú del aceite): 10€

Maridaje de vinos (Menú Degustación): 15€

Maridaje de vinos Premium: 25€

Les ofrecemos la posibilidad de maridar sus platos con diferentes vinos seleccionados (Montsant, Priorat…) por nuestro sumiller.

LA CARTA

Restaurante a la carta de cocina mediterránea

ENTRANTES

  • *Huevos de corral de La Boella con patatas, jamón ibérico y foie

    16,00€
  • *Anchoas de la Escala con pan de cristal y tomate

    16,50€
  • *Verduras de nuestro huerto al vapor con aceite arbosana

    17,50€
  • *Crema de tubérculos con gamba roja

    17,00€
  • *Templado de setas en escabeche con vieiras y rúcula

    17,50€
  • *Arroz bomba del Delta con pato y verduritas

    17,75€
  • Coca de verduritas con foie

    18,50€
  • *Canelones de pollo asado gratinados con trufa

    18,50€
  • Jamón ibérico con pan de cristal y tomate

    24,00€

PESCADOS

  • *Pescado de lonja

    p. s/m
  • *Fideos rossos con langostinos al estilo de los pescadores de Cambrils

    18,50€
  • Lomo de bacalao confitado con aceite y sepia en salsa

    21,00€
  • *Dorada al horno con bisque de gambas y verduritas de temporada

    22,50€
  • *Caldereta de bogavante azul, como se hace en Cambrils, con patatas, pan frito y alioli

    49,00€

CARNES

  • Civet de jabalí macerado en vino de guarda La Boella

    19,50€
  • *Magret de pato con castañas y boniato

    18,50€
  • *Cochinillo confitado y deshuesado con puré parmentier

    22,00€
  • Lomo de ciervo con frutos rojos

    23,50€
  • *Solomillo de ternera a la parrilla con salsa de vino tinto crianza de La Boella

    25,00€

POSTRES

  • Repostería de La Boella. A escoger dentro de un surtido de tartas, buñuelos, cremas, etc elaborados diariamente en nuestro obrador

    6,00€
  • Mojito con fresas

    6,50€
  • Los cítricos de La Boella

    6,50€
  • *Ensalada de frutas

    8,00€
Postres del restaurante a la carta

*Km. 0: Cocina Kilómetro Cero | Precios con 10% IVA incluido

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