Tourisme gastronomique
Tourisme gastronomique
La culture gastronomique catalane est reconnue par-delà les frontières. Aussi, l’une des meilleures manières de découvrir la Catalogne, c’est aussi à travers sa cuisine.
Nombreux sont les plats que la Catalogne a apporté au monde. Des délices gastronomiques tels que l’escalivada, les calçots, la crème catalane ou l’archiconnu pa amb tomaquet. Sa cuisine a été récompensée en maintes occasions par des reconnaissances prestigieuses comme les Étoiles Michelin, grâce à l’équilibre trouvé entre innovation et tradition.
La Boella est une référence de tourisme gastronomique en Catalogne pour ses vignobles, ses caves, ses oliviers, ses huiles de production propre et pour son enjeu pour une cuisine soignée, basée sur les produits de proximité.
La Boella est située dans la province de Tarragone, une région où se trouvent des produits et des recettes garantissant une gastronomie de qualité. Citons par exemple le riz du Delta de l’Èbre, les vins de l’AOP Priorat et de l’AOC Montsant, la noisette de Reus possédant également une AOC, les calçotades à la sauce romesco, typiques de la région de Tarragone ou le xarró tarragoní, l’un des pots au feu les plus renommés de la gastronomie catalane.
