Sin categoría

El arroz del Delta del Ebro: un producto de proximidad

El Delta del Ebro es la localización de un producto de proximidad omnipresente en la gastronomía catalana: el arroz del Delta del Ebro. Situado en Tarragona, El Delta del Ebro es el tercer delta más importante del Mediterráneo, después de los deltas de Nilo y del Ródano. Su extensión abarca más de 32000 hectáreas, dedicadas…

“No digas invierno acabado hasta que Sant Jordi no haya pasado”

  Desde mediados del siglo XV se celebra en Cataluña la “Diada de Sant Jordi” cada 23 de abril. Sant Jordi (San Jorge) es el patrón de Cataluña y para los catalanes la celebración de este día es muy importante. A lo largo de los años esta fiesta se ha convertido en una fiesta popular famosa…

Guía práctica para servir vino correctamente

  El proceso de servir un vino es una forma de arte. ¡Si no se sirve correctamente podrías arruinar sus características! Estos son los pasos adecuados para servir vino: Perfeccionar el arte de abrir una botella de vino Hay muchos tipos de abridores de botellas en el mercado, así que selecciona el que mejor se…

Cata de aceite de oliva

Aquí van son unos consejos sobre cómo realizar una cata de aceite de oliva correctamente. ¿Cómo se puede degustar el aceite de oliva? Recuerda estos cuatro infinitivos. Remover Empieza por verter el aceite en una copa similar a una de vino. Cógela con las dos manos (por la copa y por el pie de copa) y…

Inicio de temporada y próxima apertura del hotel en marzo

Les informamos que el inicio de la temporada 2014 de nuestro Hotel Mas La Boella y nuestra tienda y vinoteca (Celler Botiga) será el próximo sábado 1 de marzo. El Celler Botiga reanudará su actividad con el siguiente horario: De miércoles a sábado: Mañanas: de 10h00 a 14h00 Tardes: de 16h30 a 20h30 Y, de…

Próxima apertura el 15 de febrero

Les informamos que permaneceremos cerrados hasta el próximo 15 de febrero, fecha en que abriremos nuestro restaurante a la carta y centro de convenciones (el hotel y la bodega permaneceran cerrados hasta el mes de marzo). Como siempre, aprovecharemos esta pausa para seguir trabajando en la mejora de nuestros servicios e instalaciones. Hasta entonces, seguiremos…

Cómo reconocer un buen vino sin ser un experto

Muchas veces habrás oído: «… es como el buen vino, mejora con el tiempo». Pues esta no es la única similitud que tiene el vino con la raza humana, ya que si los psicólogos pueden reconocer una gran variedad de tipos de inteligencia en los seres humanos, los bodegueros hacen lo mismo con el vino;…

Les deseamos un Feliz 2014

El equipo de La Boella les desea un 2014 lleno de agradables sorpresas. Les informamos que permaneceremos cerrados del 2 de enero al 28 de febrero.  

Curiosidades del protocolo de mesa

EL LENGUAJE DE LOS CUBIERTOS EN LA MESA Se acercan las fiestas navideñas y con ellas los almuerzos, cenas y festejos de negocios, empresa, familia… Algunos de nosotros asistiremos a almuerzos o cenas «de categoría» en los que las normas protocolarias tomarán protagonismo. Existen diferentes tipos de protocolo de mesa, sea social, profesional, etc, que…

Escapadas en Tarragona

ESCAPADA ROMANTICA La Boella ofrece a los enamorados el plan perfecto en un entorno idílico. Disfrute de 1 noche de hotel con desayuno incluido en una de nuestras magníficas suites. El pack incluye: Una noche de alojamiento en una de nuestras exclusivas habitaciones Para ella: botella de aceite La Boella Premium Para él: botella de…

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