Hotel Gastronòmic

El passat mes de juny, l’Hotel Mas La Boella rebé el certificat d’Hotel Gastronòmic, una especialització creada per Turisme de la Generalitat que aposta per la cuina de proximitat com a valor afegit.

La Boella es troba entre els 35 primers establiments de Catalunya en ser certificat com Hotel Gastronòmic, dels quals, només tres estan a la província de Tarragona. Junt a La Boella es situen en aquesta categoria l’Hotel Antiga de Calafell i l’Hotel Restaurant Diego de Santa Bàrbara (a la comarca del Baix Ebre).

 

La Certificació d’Hotel Gastronòmic

La Certificació d’Hotel Gastronòmic és una iniciativa de la Direcció de Turisme de la Generalitat de Catalunya per impulsar una oferta turística singular, basada en la gastronomia local.

Hotel gastronòmico 4 estrelles superiorL’especialitat gastronòmica es centra en pensions i establiments hotelers de petit format, amb un màxim de 60 habitacions, gestió de tipus familiar, un allotjament cuidat i confortable i, sobretot, una oferta gastronòmica especial i de qualitat que dinamitzi els productes del “terroir”. En aquest sentit, les cartes dels seus han d’aportar un mínim de receptes catalanes, utilitzant productes de proximitat o amb Denominació d’Origen. Pel que fa els vins, els brous catalans han de suposar com a mínim el 50% de la seva carta.

Els establiments amb aquets nou segell són en la seva gran majoria restaurants amb una oferta gastronòmica potent, que van decidir a més oferir habitacions per tal de completar l’oferta turística i transformar-la d’aquesta manera en una proposta integral.

Segons Patrick Torrent, Director Executiu de l’Agència Catalana de Turisme, és una “forma d’oferir propostes de rutes gastronòmiques per Catalunya, per poder experimentar la diversitat del país, realitzant itineraris que  permetin descobrir a més la cuina local.”

En definitiva, una nova certificació que busca l’especialització gastronòmica amb la intenció de dirigir-se a un segment turístic ben definit: el turisme gastronòmic de qualitat.

 

La certificació s’estrena amb 35 hotels gastronòmics

El passat 19 de juny es va celebrar l’acte d’entrega dels diplomes als 35 hotels gastronòmics de Catalunya. De la mà del secretari d’Empresa i Competitivitat, Pere Torres, acompanyat de la directora general de Turisme, Marian Muro, i el director de l’Agència Catalana de Turisme, Xavier Espasa, els representants dels hotels van anar rebent un per un el diploma d’aquesta nova modalitat turística.

La nostra Directora de Qualitat i Medi Ambient, Núria Varela, va tenir l’honor de recollir el certificat de l’Hotel Mas La Boella.

certificació_hotel_gastronòmic

La Boella es situa així entre els 35 primers hotels gastronòmics de Catalunya.

 

Llistat d’Hotels Gastronòmics certificats

Els establiments certificats amb aquest segell són:

Als Pirineus:

  • Hotel Ca l’Amagat
  • Hotel Can Boix de Peramola
  • Hotel El Monegal
  • Hotel El Prado
  • Hotel Prats
  • Hotel Restaurant Andria
  • Hotel Restaurant Els Caçadors de Ribes de Freser
  • Hotel Muntanya & Spa
  • Hotel Vall Ferrera

A la Costa Brava:

  • Ca l’Arpa
  • El Far Hotel Restaurant
  • Es Porta Hotel
  • Hotel Casamar
  • Hotel El Molí
  • Hotel Empordà
  • Hotel Hostal La Quadra
  • Hotel La Plaça de Madremanya
  • Hotel Llevant
  • Hotel Mas Pau
  • Hotel Restaurant Empòrium
  • Hotel Rural Niu de Sol
  • Hotel Sa Tuna
  • La Fornal dels Ferrers
  • Mas Ses Vinyes
  • Masia La Palma
  • Sant Pere del Bosc Hotel & Spa

A la Costa de Barcelona:

  • Fonda Europa
  • Hotel Restaurant Can Cuch
  • Hostal de la Plaça

Interior de Barcelona

  • Ca la Manyana
  • Hostal Estrella
  • Mas Albereda

A la Costa Daurada:

  • Hotel Antiga
  • La Boella

A les Terres de l’Ebre:

  • Hotel Diego