La carta

  • Reserva

Restaurante a la carta de cocina mediterránea y de proximidad

En La Boella elaboramos una cocina mediterránea y de proximidad. La carta de nuestro restaurante está abierta a la temporalidad estacional y a las bonanzas del mercado.

Cocina marinera con los pescados salvajes del mítico pueblo de Cambrils, recetas de interior elaboradas con las verduras, especias y aceites producidos en la finca, y la repostería artesana hecha en el obrador de la masía, componen una carta que evoca el paisaje en la cazuela.

MENÚ DEL MAS

Hemos preparado nuestro menú diario, el Menú del Mas, pensado y diseñado para que disfrute de la mejor cocina de proximidad. Le presentamos un menú inspirado en la dieta típica mediterránea, elaborado con mucho cariño, utilizando únicamente productos de temporada, Km. 0 y de gran calidad. 

MENÚ DEGUSTACIÓN

Menú elaborado con productos del día.

Consta de:

Dos aperitivos, dos entrantes, un pescado, una carne, un surtido de quesos y postre.

45€

MENÚ ELIXIR DORADO

Inspirado en los 3 tipos de aceite virgen extra producidos en La Boella: arbequina, arbosana y koroneiki

Consta de:

Aperitivos, un entrante, un pescado, una carne, un pre-postre y un postre.

40€

Maridaje de vinos (Menú del Mas y Menú del aceite): 10€

Maridaje de vinos (Menú Degustación): 15€

Maridaje de vinos Premium: 25€

Les ofrecemos la posibilidad de maridar sus platos con diferentes vinos seleccionados (Montsant, Priorat…) por nuestro sumiller.

LA CARTA

Restaurante a la carta de cocina mediterránea

ENTRANTES

  • *Anchoas de la Escala con pan de cristal y tomate

    15,50€
  • *Huevos de corral de La Boella con patatas, jamón ibérico y foie

    16,00€
  • *Verduras de nuestro huerto al vapor con aceite arbosana

    16,50€
  • Ravioli de gamba roja con setas y caldo de marisco

    17,00€
  • *Alcachofas de Riudoms con panceta confitada y langostinos

    18,00€
  • Coca de foie gras fresco a la plancha y cebolla de Figueras caramelizada

    18,00€
  • Ensalada de perdiz con escabeche

    18,50€
  • *Tártaro de anguila ahumada del Delta, manzana verde y caviar de arenque

    19,00€
  • Jamón ibérico con pan de cristal y tomate

    24,00€

PESCADOS

  • *Pescado de lonja

    p. s/m
  • *Fideos rossos con langostinos al estilo de los pescadores de Cambrils

    17,00€
  • Lomo de bacalao confitado con aceite y sepia en salsa

    20,00€
  • *Pulpo y langostinos con espuma de patata y crema de romesco

    22,00€
  • *Atún rojo de la Ametlla de Mar con verduritas

    24,00€
  • *Caldereta de bogavante azul, como se hace en Cambrils, con patatas, pan frito y alioli

    47,00€

CARNES

  • Rabo de ternera guisada al vino tinto de La Boella

    18,00€
  • *Cochinillo confitado y deshuesado con puré parmentier

    20,00€
  • Lomo de ciervo con salsa de frutos rojos, castañas y setas

    21,00€
  • Entrecot de ternera a la plancha o con salsa al gusto

    23,00€
  • *Solomillo de ternera a la parrilla con salsa de vino tinto crianza de La Boella

    24,00€

POSTRES

  • Repostería de La Boella. A escoger dentro de un surtido de tartas, buñuelos, cremas, etc elaborados diariamente en nuestro obrador

    6,00€
  • Mojito con fresas

    6,50€
  • *Ensalada de frutas

    8,00€
  • Coulant con helado de naranja y albahaca (10 minutos)

    8,50€
  • Café Irlandés

    9,50€
Postres del restaurante a la carta

*Km. 0: Cocina Kilómetro Cero | Precios con 10% IVA incluido

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