La carte

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Restaurant à la carte à la cuisine méditerranéenne et de proximité

Nous élaborons à La Boella une cuisine méditerranéenne et de proximité. Nous utilisons les produits de saison et les offres du marché.

Une cuisine de la mer composée de poissons sauvages du pittoresque port de pêche de Cambrils, des recettes de l’intérieur élaborées avec les légumes, épices et huiles produits dans la propriété, et une pâtisserie artisanale, confectionnée dans l’atelier du mas, font partie d’une carte qui évoque le paysage dans l’assiette.

MENU DU MAS

Les hemos preparado unos platos pensados y diseñados
para que disfruten de la mejor cocina de proximidad y de Km. 0. Platos elaborados con mucho cariño, utilizando productos de temporada y de gran calidad.

Le Menu Dégustation

Menu élaboré avec les produits du jour.

Il est composé de :
Deux amuse-bouche, deux entrées, poisson, viande, un assortiment de fromages et desserts. Servi de midi à 15h et le soir jusqu’à 22h15.

45€

Le Menu Elixir Daurat

Inspiré des 3 sortes d’huile d’olive vierge extra produites à La Boella : arbequina, arbosana et koroneiki.

Il est composé de :
Amuse-bouche, entrée, poisson, viande, prédesserts et desserts.

40€

Mariage de vins (Menu du Mas et Menu de l’huile) : 10€

Mariage de vins (Menu Dégustation) : 15€

Mariage de vins Premium : 25€

Laissez-vous conseiller :
Nous vous offrons la possibilité de marier vos plats avec différents vins sélectionnés (Montsant, Priorat…) par notre sommelier.

CARTE

Restaurante a la carta de cocina mediterránea

Entrées

  • *Salade catalane

    14,00€
  • Des oeufs de la ferme de La Boella avec des pommes de terre, du jambon ibérique et du foie-gras.

    16,00€
  • Anchois de l’Escala et pain de cristal à la tomate

    16,50€
  • Légumes de notre jardin à la vapeur avec de l’huile “d’arbosana”

    17,50€
  • *Riz bomba du Delta au canard et petits légumes

    17,75€
  • *Ceviche de maigre

    18,50€
  • Coca de petits légumes au foie gras

    18,50€
  • *Tomates du potager et ventrèche de bonite confite

    19,50€
  • Jambon ibérique 100% gland et pain de cristal à la tomate

    24,00€

Poissons

  • Poisson de la halle aux poissons

    p. s/m
  • *Vermicelles rossos aux grosses crevettes à la mode des pêcheurs de Cambrils

    18,50€
  • Dos de morue confite à l’huile et seiche dans son encre

    21,00€
  • *Lotte au four et tapenade

    26,00€
  • Cassolette de homard bleu aux pommes de terre, pain grillé et ailloli comme on la cuisine à Cambrils

    49,00€

Viandes

  • *Magret de canard grillé aux pêches

    18,50€
  • Cochon de lait confit et désossé et purée parmentier

    22,00€
  • Filet de veau grillé, sauce au vin rouge millésimé de La Boella

    25,00€
  • Entrecôte à la plancha ou avec une sauce au choix

    28,00€

Desserts

  • Pâtisserie de La Boella

    À choisir entre un assortiment de gâteaux, tartes, beignets, crèmes, etc. élaborés chaque jour dans notre atelier-pâtisserie

    6,00€
  • Mojito aux fraises

    6,50€
  • Les agrumes de La Boella

    6,50€
  • *Salade de fruits

    8,00€
Postres del restaurante a la carta

Km. 0: Produits de proximité | 10% TVA inclus

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