Huile d’olive Koroneiki de Tarragone | La Boella Tarragone
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Réservations hotel

Huiles vierge extra La Boella

Huile Koroneiki

Huile d’Olive Vierge Extra Koroneiki de Tarragona

Récolte : fin novembre

Notes de dégustation

Huile au profil équilibré et complexe. Fruité d’olive verte moyen haut, identifiable au nez et en bouche. Grande diversité d’arômes végétaux secondaires, surtout pomme verte, kiwi et peau de banane, bien qu’apparaissent également des notes à d’autres fruits mûrs comme la fraise. La sensation en bouche est  d’amande verte, ressortent son amertume et son piquant avec une astringence finale qui n’interfère pas dans son profil.
Dans son ensemble, une huile équilibrée et harmonieuse avec une note d’amertume et piquant qui prédomine sur la douceur et l’astringence.

Variétés
100% Koroneiki

Analyse chimique

Acidité maximum : < 0,2º
Indice de peroxydes (mEq O2/kg):< 10
Cire (mg/kg):< 120
K270: < 0,15

Autres présentations

Bouteille Dórica 50 cl.
Disponible en lots cadeau

Aceites virgen Extra La Boella, Koroneiki

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